Ontdek Bier van Vroeger

Bier van Vroeger laat je kennis maken met historische en klassieke bieren, hoe ze smaakten en hoe ze werden gebrouwen.

Blog

Natuurlijke Carbonisatie
Brouwen

Natuurlijke Carbonisatie

Natuurlijke carbonisatie ontstaat wanneer de gist suikers omzet in CO2. Als de CO2 niet kan ontsnappen gaat het in het bier. Natuurlijke carbonisatie betekent...
Brouwen

Een Parti-Gyle Sessie

Brouwen

Invertsuiker


Mythen

Bier in plaats van Water

Bier in plaats van Water

Een vaak verteld verhaal is dat in de middeleeuwen uitsluitend bier werd...
Zonder Boer Geen Bier

Zonder Boer Geen Bier

Ik rij regelmatig over de A1 tussen Amersfoort en Hilversum en zie...
Het Reinheitsgebot

Het Reinheitsgebot

Het Reinheitsgebot (zuiverheidsgebod) zou volgens de overleveringen op 24 april 1516 geproclameerd...

Biergeschiedenis

Boeken

Hop – Leendert Alberts
Bier in Nederland, een Biografie – Marco Daane
Verloren Bieren – Roel Mulder
Homebrewer’s Guide to Vintage Beer (en heel veel meer) – Ron Pattinson
Vienna Lager – Andreas Krennmair
Historical Brewing Techniques – Lars Marius Garshol
Beer in the Middle Ages and the Renaissance – Richard Unger