Ontdek Bier van Vroeger

Klassieke en Historische Bieren

Bier kennen we al eeuwen. Met name in gebieden met gematigd klimaat (Noord-West Europa) waar tarwe, gerst en haver goed konden groeien werd bier de volksdrank. Van oudsher werd vooral thuis gebrouwen. In de vroege middeleeuwen kwamen kloosters op waar, vooral voor eigen behoefte, werd gebrouwen. Met de opkomst van de steden in de latere middeleeuwen ontstonden de eerste brouwerijen.
Uiteraard maakten ook bierstijlen en brouwmethodes een ontwikkeling door. De meeste bierstijlen van pakweg 200 jaar geleden zijn inmiddels uitgestorven. Bierstijlen die tegenwoordig populair en trendy zijn bestaan heel vaak nog maar erg kort.
Het feit dat de bierstijlen van enkele eeuwen geleden inmiddels uitgestorven zijn wil nog niet zeggen dat deze niet goed smaakten. Integendeel, er zaten hele smakelijke bij.

In mijn blog probeer ik te ontdekken hoe klassieke en historische bieren, de bieren van vroeger, smaakten en hoe ze werden gebrouwen.

Blog

Bierstijlen Historische bieren

Keller, Zwickel, Zoigl & Landbier

Johannes / 30 oktober 2023

Wie in Duitsland wel eens bier inslaat in een Getränkemärkte heeft ze vast wel eens gezien: flesjes Keller, Zwickel, Zoigl en Landbier. En je hebt je vast weleens afgevraagd: wat...

Historische bieren

Wit en Bruin Princessebier

Johannes / 27 juli 2023

Bierstijlen Brouwen

Barley Wine & Parti-Gyle

Johannes / 20 juli 2023

Brouwen

Brouwmethodes in de 19e Eeuw

Johannes / 9 juli 2023

Mythen

Bier in plaats van Water

Een vaak verteld verhaal is dat in de middeleeuwen uitsluitend bier werd...

Zonder Boer Geen Bier

Ik rij regelmatig over de A1 tussen Amersfoort en Hilversum en zie...

Het Reinheitsgebot

Het Reinheitsgebot (zuiverheidsgebod) zou volgens de overleveringen op 24 april 1516 geproclameerd...

Biergeschiedenis