Wie per trein van Europa naar Engeland reist kent het eindstation in Londen wel: St. Pancras Railway Station. Dit station ligt direct naast het King's...

Historie Ron Pattinson1,2 en Allen & Cantwell3 geven een ontstaansgeschiedenis van barley wine. Zware bieren bestaan al heel lang. Toen er nog geen hop werd...

Vandaag is het laatste boek van Martyn Cornell verschenen: Porter and Stout - A Complete History. In 477 pagina's beschrijft Martyn Cornell de 300 jarige...

Eén van mijn favoriete bierstijlen is Engelse Barley Wine; een lang gerijpt, moutig en alcoholisch bier. Het is ook een bier dat ik regelmatig brouw...

Eduard Grützner - Brotzeit des Klosterschäfflers (1912) Op dit schilderij zien we een kloosterling bij zijn avondboterham een biertje drinken. Een Schäffler is een kuiper,...

Tegenwoordig is Bamberg (Franken, Duitsland) vooral bekend om zijn rookbieren. In de vroege 19e eeuw was dat anders. Een karakteristiek bier uit die tijd was...

Édouard Manet - Un bar aux Folies Bergère (1882) Un bar aux Folies Bergère (Een bar in de Folies-Bergère) is het laatste grote werk van...

Onlangs ben ik op een aardige oude legende gestoten. Lees maar. De Legende In het jaar 1763, toen Amerongen nog bestond uit kronkelende zandpaden, karrensporen...

Arnold van Soissons De belangrijkste beschermheilige van de bierbrouwers is Arnold van Soissons (1040-1087). Sint Arnoldus is patroon van de bierbrouwers en herbergiers omdat hij...

Boekweit is een cultuurgewas dat afkomstig is uit Centraal- of Oost Azië en waarschijnlijk via de zijderoute door de Mongolen aan het eind van de...