Onlangs ben ik op een aardige oude legende gestoten. Lees maar. De Legende In het jaar 1763, toen Amerongen nog bestond uit kronkelende zandpaden, karrensporen...

Arnold van Soissons De belangrijkste beschermheilige van de bierbrouwers is Arnold van Soissons (1040-1087). Sint Arnoldus is patroon van de bierbrouwers en herbergiers omdat hij...

Boekweit is een cultuurgewas dat afkomstig is uit Centraal- of Oost Azië en waarschijnlijk via de zijderoute door de Mongolen aan het eind van de...

In mijn blogs over kasteel Amerongen en brouwerijen in Amerongen heb ik al wat verteld over het brouwen in de Parel van de Heuvelrug. Dankzij...

De termen crystal mout en caramout worden nogal eens door elkaar gehaald. Er zijn echter toch verschillen. Een crystal mout en caramout met dezelfde kleur...

In eerdere blogs heb ik geschreven over kloosterbrouwerijen en landgoedbrouwerijen. Bij dit soort brouwerijen ging het over het algemeen om brouwerijen die vooral voor eigen...

Van de week de TV uitzending van de Keuringsdienst Van Waarde over IPA bekeken. Wat een heerlijke ongein. Brouwers die voor 2000 euro hop in...

Tot ver in de 18e eeuw had bijna ieder dorp wel een brouwerij. De dorpsbrouwer was vaak ook boer en herbergier. Het valt dus aan...

Hopteelt tot 1900 Wilde hop bij de Blaauwe Kamer in de buurt van Rhenen. In Nederland wordt hop sinds de 14e eeuw gebruikt voor het...

Veel landgoederen waren in het verleden zelfvoorzienend en hadden een eigen brouwerij. Hier werd voornamelijk maar niet uitsluitend bier gebrouwen voor het personeel, pachters, etc....