Johannes

St. Pancras Railway Station
Wie per trein van Europa naar Engeland reist kent het eindstation in Londen wel: St. Pancras Railway Station. Dit station…
Barley Wine (2)
Historie Ron Pattinson, en Allen & Cantwell geven een ontstaansgeschiedenis van barley wine. Zware bieren bestaan al heel lang. Toen…
Porter and Stout – Martyn Cornell
Vandaag is het laatste boek van Martyn Cornell verschenen: Porter and Stout – A Complete History. In 477 pagina’s beschrijft…

Barley Wine (1)
Eén van mijn favoriete bierstijlen is Engelse Barley Wine; een lang gerijpt, moutig en alcoholisch bier. Het is ook een…

Brotzeit des Klosterschäfflers
Op dit schilderij zien we een kloosterling bij zijn avondboterham een biertje drinken. Een Schäffler is een kuiper, een ambachtsman…
Bamberger Lagerbier
Tegenwoordig is Bamberg (Franken, Duitsland) vooral bekend om zijn rookbieren. In de vroege 19e eeuw was dat anders. Een karakteristiek…
Un bar aux Folies Bergère
Un bar aux Folies Bergère (Een bar in de Folies-Bergère) is het laatste grote werk van de Franse kunstschilder Édouard Manet. Het toont…
De Legende van het Spookbier van de Amerongse Berg
Onlangs ben ik op een aardige oude legende gestoten. Lees maar. De Legende In het jaar 1763, toen Amerongen nog…
Beschermheiligen van het bier
Arnold van Soissons De belangrijkste beschermheilige van de bierbrouwers is Arnold van Soissons (1040-1087). Sint Arnoldus is patroon van de…
Boekweit
Boekweit is een cultuurgewas dat afkomstig is uit Centraal- of Oost Azië en waarschijnlijk via de zijderoute door de Mongolen…
Brouwerijen in Amerongen (2)
In mijn blogs over kasteel Amerongen en brouwerijen in Amerongen heb ik al wat verteld over het brouwen in de…
Crystal vs Caramout
De termen crystal mout en caramout worden nogal eens door elkaar gehaald. Er zijn echter toch verschillen. Een crystal mout…