Johannes

Onlangs ben ik op een aardige oude legende gestoten. Lees maar. De Legende In het jaar 1763, toen Amerongen nog…

Arnold van Soissons De belangrijkste beschermheilige van de bierbrouwers is Arnold van Soissons (1040-1087). Sint Arnoldus is patroon van de…

Boekweit is een cultuurgewas dat afkomstig is uit Centraal- of Oost Azië en waarschijnlijk via de zijderoute door de Mongolen…

In mijn blogs over kasteel Amerongen en brouwerijen in Amerongen heb ik al wat verteld over het brouwen in de…

De termen crystal mout en caramout worden nogal eens door elkaar gehaald. Er zijn echter toch verschillen. Een crystal mout…

In eerdere blogs heb ik geschreven over kloosterbrouwerijen en landgoedbrouwerijen. Bij dit soort brouwerijen ging het over het algemeen om…

Van de week de TV uitzending van de Keuringsdienst Van Waarde over IPA bekeken. Wat een heerlijke ongein. Brouwers die…

Tot ver in de 18e eeuw had bijna ieder dorp wel een brouwerij. De dorpsbrouwer was vaak ook boer en…

Hopteelt tot 1900 In Nederland wordt hop sinds de 14e eeuw gebruikt voor het brouwen van bier. Hop komt van…

Veel landgoederen waren in het verleden zelfvoorzienend en hadden een eigen brouwerij. Hier werd voornamelijk maar niet uitsluitend bier gebrouwen…

Vienna, de naam zegt het al, is een bier dat zijn oorsprong kent in Wenen. Vienna is een lager, d.w.z….

Als er iets verwarrend is dan is het wel de informatie in allerlei bronnen over Schotse bierstijlen. Omdat ik zelf…