Johannes

Vienna, de naam zegt het al, is een bier dat zijn oorsprong kent in Wenen. Vienna is een lager, d.w.z….

Als er iets verwarrend is dan is het wel de informatie in allerlei bronnen over Schotse bierstijlen. Omdat ik zelf…

Gisteren is oud-president van de VS Jimmy Carter overleden. Lees hier waarom hij belangrijk was voor thuisbrouwers.

Kort geleden schreef ik een blog over landgoedbrouwerijen. Eén van de landgoederen in Nederland waar gebrouwen werd is kasteel Ammersoyen….

Afgelopen zaterdag hebben vriend J. en ik aan een rondleiding meegedaan bij Stadbrouwerij Wageningen. Dit is geen standaard micro brouwerij….

Notoire wijnsnobs zullen je graag vertellen dat een belangrijk onderscheid tussen wijn en bier het bestaan van terroir is. Wijn…

Zijn alcoholvrije bieren lekker? Het korte antwoord is natuurlijk NEE. Desondanks zijn er hele volksstammen die het spul drinken. Dus…

Vanochtend bleek dat ons laatste potje mandarijn-märzen marmelade alweer bijna leeg was. Tijd dus om nieuwe te maken. Zo gezegd,…

Belastingen zijn zo oud als de weg naar Rome. En dat geldt ook voor belastingen op bier. Een heel bekend…

Pils is al meer dan 100 jaar de overheersende bierstijl. 200 jaar geleden was porter dat. Porter is een klassieke…

Als thuisbrouwer is het natuurlijk leuk om te weten hoe goed je brouwsels zijn t.o.v. andere brouwsels. Daarnaast is het…

Geschiedenis In de vroege middeleeuwen kende men in Europa alleen het huishoudelijke brouwen. De eerste enigszins grootschalige bierproductie vond plaats…