Er bestaan een aantal interessante bronnen over de geschiedenis van bier. Hieronder vind je een aantal.
Boeken
Hop – Leendert Alberts
Bier in Nederland, een Biografie – Marco Daane
Verloren Bieren – Roel Mulder
Homebrewer’s Guide to Vintage Beer (en heel veel meer) – Ron Pattinson
Vienna Lager – Andreas Krennmair
Historical Brewing Techniques – Lars Marius Garshol
Beer in the Middle Ages and the Renaissance – Richard Unger
Websites
Canon van de Nederlandse Biercultuur
Verloren Bieren
Witte Klavervier
Shut up about Barclay Perkins
Daft Eejit Brewing
Zythophile
GradPlato
Medieval Mead & Beer
Video
Historical Brewing in the Modern Era (Craft Beer & Brewing)
Mijn Blogs
IPA: uitgevonden voor export naar Brits Indië?
Een veel gehoord verhaal zegt dat IPA (India Pale Ale) speciaal voor de export naar India is bedacht. Een bekende drankenwinkelketen schrijft o.a. op haar site "... bier overleefde helaas nooit de vier maanden durende...
Meer informatie
Hoe rokerig was het bier van vroeger
Helaas is er geen eeuwenoud bier overgeleverd, dus proeven kunnen we het niet. Om toch een idee te krijgen hoe rokerig het bier van vroeger was gaan we eerst eens kijken naar de geschiedenis van...
Meer informatie
Bier in plaats van Water
Een vaak verteld verhaal is dat in de middeleeuwen uitsluitend bier werd gedronken omdat water vervuild en ongezond zou zijn. Klopt dit verhaal? Als water vervuild en ongezond is dan is het bier dat ermee...
Meer informatie
Het Reinheitsgebot
Het Reinheitsgebot (zuiverheidsgebod) zou volgens de overleveringen op 24 april 1516 geproclameerd zijn door Wilhelm IV, hertog van Bieren. Tegenwoordig wordt het Duitse Reinheitsgebot beschouwd als één van oudste nog bestaande voedsel wetten. Het stikt...
Meer informatie
Bierpul
Tegenwoordig komt het bier uit de fles of uit de tap. Dat was vroeger anders. Toen er nog geen elektriciteit en wifi bestond (ja kindertjes, die tijd heeft bestaan) zat het bier nog in houten...
Meer informatie
Jimmy Carter: Homebrew Hero
Jimmy Carter, die vreemde, niet drinkende, pindaboer uit Georgia een held van de thuisbrouwers? Jazeker! Waarom? Dat leg ik je hier uit. In de jaren 20 van de vorige eeuw kenden de Verenigde Staten de...
Meer informatie
