Brouwsels
Kleine Bockbier Test
Als thuisbrouwer is het natuurlijk leuk om te weten hoe goed je brouwsels zijn t.o.v. andere brouwsels. Daarnaast is het…
Luiks
Onlangs hebben wij (een stel vrienden en ik) ons gewaagd aan het brouwen van een historisch bier, namelijk Luiks. Luiks…
Een Parti-Gyle Sessie
Kort geleden heb ik weer eens een parti-gyle sessie gedaan. Het idee was om een barley wine en twee mild…
Princesse
In mijn blog Wit en Bruin Princessebier heb ik geprobeerd een recept voor wit princessebier af te leiden uit een…
Soet Bier
In 1635 schilderde Rembrandt het schilderij De verloren zoon in een herberg. Hierop staat Rembrandt afgebeeld, samen met zijn vrouw…
Gronings Kluinbier
Dit bier stamt uit de 15e eeuw. Het is donker bier dat geheel van gerst werd gebrouwen. In Noord-Nederland was…
Enkel Nieuwlicht
Enkel Nieuw-Licht was het eerste historische bier dat ik heb gebrouwen. Nieuwlicht is een licht, ondergistend kruidig bier. Toen ik…