Geschiedenis

Tot ver in de 18e eeuw had bijna ieder dorp wel een brouwerij. De dorpsbrouwer was vaak ook boer en…

Hopteelt tot 1900 In Nederland wordt hop sinds de 14e eeuw gebruikt voor het brouwen van bier. Hop komt van…

Veel landgoederen waren in het verleden zelfvoorzienend en hadden een eigen brouwerij. Hier werd voornamelijk maar niet uitsluitend bier gebrouwen…

Vienna, de naam zegt het al, is een bier dat zijn oorsprong kent in Wenen. Vienna is een lager, d.w.z….

Kort geleden schreef ik een blog over landgoedbrouwerijen. Eén van de landgoederen in Nederland waar gebrouwen werd is kasteel Ammersoyen….

Belastingen zijn zo oud als de weg naar Rome. En dat geldt ook voor belastingen op bier. Een heel bekend…

Pils is al meer dan 100 jaar de overheersende bierstijl. 200 jaar geleden was porter dat. Porter is een klassieke…

Geschiedenis In de vroege middeleeuwen kende men in Europa alleen het huishoudelijke brouwen. De eerste enigszins grootschalige bierproductie vond plaats…

Een veel gehoord verhaal zegt dat IPA (India Pale Ale) speciaal voor de export naar India is bedacht. Een bekende…

Helaas is er geen eeuwenoud bier overgeleverd, dus proeven kunnen we het niet. Om toch een idee te krijgen hoe…

Een vaak verteld verhaal is dat in de middeleeuwen uitsluitend bier werd gedronken omdat water vervuild en ongezond zou zijn….

Het Reinheitsgebot (zuiverheidsgebod) zou volgens de overleveringen op 24 april 1516 geproclameerd zijn door Wilhelm IV, hertog van Bieren. Tegenwoordig…