Hop

Hopteelt tot 1900 In Nederland wordt hop sinds de 14e eeuw gebruikt voor het brouwen van bier. Hop komt van…

Notoire wijnsnobs zullen je graag vertellen dat een belangrijk onderscheid tussen wijn en bier het bestaan van terroir is. Wijn…

Om een historisch bier na te bootsen hebben we allereerst een recept van dat bier nodig. Maar dat is niet…

Zoals wellicht bekend wordt bier gemaakt van water, gerst (of andere granen), hop en gist. De zetmelen in het gerstemout…

Afgelopen zaterdag gebruik gemaakt van het mooie weer en de hop maar eens geoogst. De Mittelfrüh stond er voor het…

Een mooie hopoogst! Binnenkort is deze Whitbread Golding te proeven in mijn Amerongse Whitbread Ale.